Secondo un nuovo studio, tre giorni di digiuno possono rinnovare completamente il nostro sistema immunitario. La scoperta, fatta da ricercatori presso l’Università di Southern California, è descritta come “eccezionale”. Anche se il digiuno è spesso percepito per essere dannoso per la nostra salute, un nuovo studio ha dimostrato il contrario. Ciò incoraggerebbe le cellule staminali del nostro corpo a produrre nuovi globuli bianchi. Questi sono usati per combattere le infezioni. Secondo gli scienziati, questa scoperta potrebbe essere utile per gli individui il cui sistema immunitario è indebolito. Questo è il caso di malati di cancro sottoposti a chemioterapia, per esempio, o le persone anziane che hanno più difficoltà a combattere contro le malattie.
Lo spiega al Telegraph Valter Longo, professore di gerontologia e biologia alla USC: “Un digiuno di 72 ore così darebbe luce verde alle cellule per consentire di ricostruire il sistema immunitario”. “E la buona notizia è che il corpo durante il digiuno, si sbarazza delle parti inefficienti che sono le porzioni del sistema immunitario che possono essere danneggiate o invecchiate.”
Per raggiungere questi risultati, gli scienziati hanno chiesto a diversi individui di digiunare regolarmente fra due a quattro giorni per un periodo di sei mesi. Poi hanno notato che la privazione di cibo anche ha provocato la diminuzione dell’enzima PKA, che è legata all’invecchiamento ed ad un ormone che aumenta il rischio
di cancro. Inoltre Valter Longo ha dichiarato: “Quando si ha fame, il sistema tenta di risparmiare energia. E una delle cose che puoi fare per risparmiare energia è riciclare un gran numero di cellule immunitarie che non sono necessarie, specialmente quelle che sono danneggiate”. Un processo di rigenerazione è così ipotecato.
Alcuni esperti sono comunque molto critici per questa scoperta. Per esempio questo è il caso di Chris Mason. Questo professore di medicina rigenerativa presso l’University College di Londra ha calcolato che sarebbe meglio provare a sintetizzare l’effetto benefico dei giovani con la droga. Al Telegraph ha inoltre dichiarato “Non sono sicuro che il digiuno è una buona idea. E’ meglio per le persone che hanno bisogno di mangiare regolarmente”. Valter Longo ha inoltre dichiarato: “Siamo in attesa dei risultati delle sperimentazioni cliniche, ma già si ritengono i risultati sino ad oggi ottenuti “molto promettenti”. Per concludere, la salute dipende soltanto dal ripristino di abitudini e comportamenti naturali come solo mezzo per mantenere o recuperare la salute.
