Approfondimenti

Al Biscottificio Pietro Baino si discute sulla nuova tendenza con l’avanzata dei panettoni da panettiere o panificio anche con i dolci tipici delle feste di fine anno della Campania

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Lopa: “Sicuramente  i nostri fornai, stanno diventando più competenti, con un nuovo approccio di tipo culturale, che vede protagonista le nuove generazioni sempre più devoluti alla causa della lavorazione della pasta madre.” Da più parti …