Sono i cibi meno calorici in assoluto, eppure sono buonissimi e danno anche una grande soddisfazione. Per chi vuole perdere peso ma ha sempre parecchio appetito, questi alimenti possono essere la chiave di volta. E di …
Come utilizzare il pane raffermo (sì anche la pizza, sì anche i dolci, sì anche…)
Ok, panificare abbiamo panificato, e ne siamo molto fieri. Il pane fatto in casa, quanta gioia. Ma la sovrapproduzione da fornai casalinghi si traduce facilmente in avanzi che induriscono in dispensa, e il risultato sono …
#FoodWeLove: tutte le notizie e novità sul cibo di settembre 2020
Settembre, andiamo, è tempo di mangiare (come se avessimo mai smesso): le novità food di settembre 2020 sono affollate di celebrazioni, collaborazioni, quattro mani e appuntamenti/eventi imperdibili in tutta Italia. Stringiamoci nel pullover per le sere più fresche …
La cottura lenta della carne fa bene alla salute
La cottura lenta della carne fa bene alla salute. Infatti, tutte quelle modalità come la frittura, la grigliata ma anche la caramellizzazione ad alto calore, possono essere dannose. A dirlo è uno studio svolto dall’Università …
Torta Caprese. Dolce cintura nera di immaginazione, grazie di resistere
Quando lasci Roma per Capri passi in tre ore da una zona del mondo a un’altra. È come se passassi un oceano. Un salto che normalmente ti richiede dodici ore di aereo. C’è una trasformazione …
