Ci sono ricette che hanno una storia, un segreto, una tradizione, e a seconda del Paese in cui vengono cucinate, possono cambiare e modificare il sapore e l’aspetto, pur mantenendo lo stesso nome. Oggi miei …
L’uva fa ingrassare? Dipende da come (e quanto) la si mangia
L’uva fa ingrassare? Il dubbio viene a partire dal suo sapore così zuccherino e in effetti a livello nutrizionale è uno dei frutti più dolci della stagione fredda. D’altra parte, gustosa e super nutriente, è anche …
Al via in Italia raccolta castagne, buona stagione
La raccolta delle castagne: è una bellissima opportunità di trascorrere giornate in famiglia tra camminate, pic-nic e cromoterapia allo stato puro. Infatti, una passeggiata tra i boschi tinti d’autunno, riesce sempre a far scaricare energie negative. …
Mi mangio l’arte (più o meno)
Il confine tra opera d’arte e cibo di alta ristorazione si assottiglia sempre di più: la domanda, miei cari lettori, che dobbiamo porci è “Mangeresti mai un piatto brutto?” Se lo fa la Nonna probabilmente …
Giornata contro lo spreco alimentare: va ripensato il modo in cui il cibo viene prodotto, distribuito e consumato
Ieri, 29 settembre 2020, per la prima volta, si celebra la Giornata internazionale della consapevolezza sugli sprechi e la perdita alimentare. Non è casuale che questa importante iniziativa della FAO nasca nel 2020, l’anno marchiato dalla …
