Il grande periodo di crisi che stiamo vivendo (politica, climatica e sociale) ha coinvolto uno dei settori più amati dalle persone: il cibo. Si sente sempre più parlare di “economizzare le risorse” e un valido …
Napoli,ecco la cucina ‘circolare, anti spreco e consapevole’
Chef Viviana Marrocoli (La Riggiola), innovazione con tradizione – Viviana Marrocoli, chef partenopea con un sorriso disarmante e tanta volontà, spiega: “La mia è una cucina fatta di pancia e di sensazioni; porto in tavola, …
L’impatto ambientale degli allevamenti intensivi: “fake meat” o carne sintetica?
Ti sei mai fermato a pensare a quanto inquina la produzione di carne tramite l’utilizzo di allevamenti intensivi? Negli ultimi duecento anni, la produzione e il consumo di carne animale è raddoppiato di quattro volte …
Portici, presso il Museo Ferroviario Nazionale di Pietrarsa, si è svolta dal 07 al 10 ottobre “Eruzioni del gusto” stand, vini e prodotti delle varie regioni a confronto
Portici, presso il Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa, in questo particolare scenario è stato dal 7 al 10 ottobre si è svolta la quarta edizione di Eruzioni del gusto, evento culturale ed espositivo sull’enogastronomia e le …
Pesca: Mipaaf, tornano in mare le barche del centro Adriatico
“Le barche da pesca del centro Adriatico da stasera possono tornare in mare“. E’ quanto annunciava ieri il sottosegretario al ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali (Mipaaf)Francesco Battistoni al termine in una serie incontri …
