Sempre più spesso si sente parlare di alimentazione vegana per salvaguardare il pianeta e la fauna. I vegani si differenziano dai vegetariani nella scelta del cibo poiché prediligono solo ed esclusivamente alimenti che non derivano …
Pasqua: a Napoli un uovo gigante dedicato a Massimo Troisi
Da Gay-Odin prodotto da record anche con un occhio allo scudetto E’ dedicato a Massimo Troisi l’uovo gigante della Fabbrica di Cioccolato Gay-Odin a Napoli. Un omaggio all’attore, regista, poeta e sceneggiatore che il 19 …
Larve del verme: i nuovi integratori alimentari
Il grande periodo di crisi che stiamo vivendo (politica, climatica e sociale) ha coinvolto uno dei settori più amati dalle persone: il cibo. Si sente sempre più parlare di “economizzare le risorse” e un valido …
Napoli,ecco la cucina ‘circolare, anti spreco e consapevole’
Chef Viviana Marrocoli (La Riggiola), innovazione con tradizione – Viviana Marrocoli, chef partenopea con un sorriso disarmante e tanta volontà, spiega: “La mia è una cucina fatta di pancia e di sensazioni; porto in tavola, …
L’impatto ambientale degli allevamenti intensivi: “fake meat” o carne sintetica?
Ti sei mai fermato a pensare a quanto inquina la produzione di carne tramite l’utilizzo di allevamenti intensivi? Negli ultimi duecento anni, la produzione e il consumo di carne animale è raddoppiato di quattro volte …
