Oggi, 5 febbraio 2022, è il World Nutella Day, la giornata che celebra la crema spalmabile più amata al mondo. World Nutella Day: una festa golosa istituita da una fan L’evento è stato creato 15 anni fa, il …
Ghee e burro chiarificato: elisir di lunga vita
Il burro chiarificato e il Ghee sono più digeribili, nutrienti e più adatti in cottura rispetto al normale burro. Sono preparati secondo un processo antico di oltre seimila anni e si possono acquistare già pronti …
Junk Food: come riconoscerlo e i modi per evitarlo
La locuzione junk food (cibo spazzatura) è stata utilizzata per la prima volta nel 1951 da Michael Johann Jacobson per indicare quel cibo considerato malsano a causa del suo bassissimo valore nutrizionale ed all’elevato contenuto …
Foodie Love: storia d’amore tra due appassionati di food
In esclusiva su Rai play è ora disponibile “Foodie Love” , una serie in otto episodi con una durata di circa trentacinque minuti. Un viaggio in 8 episodi per l’Europa dei sapori, tra Barcellona, la …
TheFork: bilancio del 2021 e trend della ristorazione 2022
Il Covid ha avuto un forte impatto sulla ristorazione nel 2021 e TheFork, in collaborazione con NellyRodi, fa un bilancio dell’anno passato e traccia i nuovi trend trend astronomici del 2022. La piattaforma leader nella …
